金属容器接触酸性食品，存在酸性物质腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等重金属离子进入食物的风险；塑料食品包装，会因温度、环境等条件变化而产生苯、甲苯、塑化剂等物质迁移风险……通过实施食品接触安全认证，就能够做到提前防范风险，彻底消除安全隐患。

    近日，九阳股份有限公司（以下简称九阳股份）的豆浆机、料理机等26类700多个型号的食品加工电器产品获得了中国质量认证中心（以下简称CQC）颁发的食品接触安全认证证书，这是我国建立食品接触安全认证制度后颁发的第一批认证证书。九阳股份副总裁韩润表示，率先实施接触安全认证，是九阳股份保障产品质量的郑重承诺。

    食品接触安全认证是由CQC牵头、联合山东省产品质量检验研究院、深圳市计量质量检测研究院、九阳股份开发和研制的认证项目。此认证项目在国家发布的法律法规和标准的基础上，充分借鉴了欧盟相关指令和标准。检测标准既依据电气安全，又依据食品接触安全；检测项目既包括常规项目，如重金属、高锰酸钾、脱色、蒸发残渣等，又涵盖风险项目，如甲醛、乙醛、双酚A、双酚A类衍生物、各高分子聚合物单体等；检测条件（温度、时间、食品模拟液）既包括标准规定的通常条件，又增加了产品实际工作储存条件，要求两个条件的检测结果均应符合标准要求；在产品一致性控制方面，既有金属材料的牌号分析鉴定，又有非金属材料的指纹图谱技术。

    食品接触产品，是指用于食品加工和盛放的产品，包括食品加工设备、食品包装制品、餐具、厨房家电等，是一个十分庞大的产业，仅厨房小家电行业，2014年的年销售量就已达4.5亿台，工业总产值突破1500亿元，并且这个数字还在以每年以9%的速度增长。

    近年来，豆浆机润滑油污染、紫砂煲重金属超标、氧化钙干燥剂爆炸、咖啡杯双酚A析出、不锈钢锅锰镍含量超标等食品接触产品安全问题，接连引起消费者的强烈关注。另外，出口产品通报也显示我国食品接触产品安全形势不容乐观。专家指出，食品接触产品近年问题多发的原因是多方面的，包括标准规范落后、恶性竞争、法律法规尚未健全、监督工作不到位等。与发达国家相比较，我国食品接触产品的安全标准散乱且不成体系，这也是引发质量安全隐患的最根本原因。实施食品接触安全认证，一方面有利于收集整理散落的各类标准，另一方面可以引进国外成熟的技术法规，形成较为全面的标准规范体系，有利于业内企业提升质量安全保障能力。

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